l Cuba Libre è un cocktail a base di rum e Coca Cola molto richiesto al banco. Deve il suo nome all'isola di Cuba.Nato per festeggiare l'indipendenza di Cuba dalla Spagna, ottenuta con l'aiuto degli stati uniti. Un barman cubano unì la coca cola in onore degli stati uniti al miglion ron del mondo, quello cubano. In alcuni locali italiani in alternativa viene chiamata Rum&Cola.
Preparazione
La ricetta originale prevede:
-lime pestato con zucchero di canna
-1 e 1/4 oz (oncia) rum ambrato (invecchiato 3 anni)
-cola fino a riempire il bicchiere con ghiaccio
-servire in tumbler con ghiaccio in cubetti.
La ricetta alternativa: 30 ml rum, 20 ml succo di limone e 150 ml di Coca-Cola. Aggiungere alcuni cubetti di ghiaccio.
Per il cubano bisogna sostituire lo sweet'n'sour al lime pestato e 3/4 oz di rum ambrato al posto di 1 e 1/4.
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